石牌鎮保湖村:“網箱養鱔”催生“軟黃金”產業
本網訊 仲夏時節,走進“黃鱔養殖第一村”——石牌鎮保湖村,只見一排排鋪滿水草的網箱,漂浮在水面上;一方方布滿網箱的魚池,連綿數里,鋪展別具一格的田園鄉村美麗畫卷。
村民汪結琴一邊劃著小船給剛剛投養不久的鱔苗喂食,一邊高興地介紹說:“我家共有1000多口網箱,這兩年的行情都非常好,每年的總收入都能超過100萬元。今年我們又瞅準時機,將從外地購買的鱔苗投進了網箱,一般是每個星期投喂5次,幼苗一般在次年立冬后成熟,喂養的時間雖然比較長,收益卻不錯。”
石牌鎮保湖村與望江縣高士鎮毗鄰,背靠皖河,水系活躍,氣候和土壤俱佳,非常適宜養殖黃鱔。“我們村內現有黃鱔養殖戶35戶,養殖面積超過1000畝,投放量在48000箱左右。村里為了發展集體經濟,整合陳家墩自然村莊閑置的坑塘水面60余畝,今年也開始發展網箱養鱔產業,目前池塘塘口整治工作已全部結束。”該村黨支部書記汪祝燕介紹說。
黃鱔肉質細嫩、味美刺少、營養豐富、風味獨特,不僅為席上佳肴,其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價值,所含的特種物質“鱔魚素”,有清熱解毒、涼血止痛、祛風消腫、潤腸止血等功效,能降低和調節血糖,因此被譽為“軟黃金”。
正是看中了黃鱔養殖具有較大的商機,早在2011年,保湖村村民汪結春就帶頭進行養殖。“其實,黃鱔養殖經歷了一波三折。一開始,我們采用稻田埋網法養殖黃鱔,需要勞力多,魚病也不好防,產量根本上不來,遭遇了巨大的壓力”,汪結春回憶說,“我當時就賠了不少錢,虧得只掉眼淚啊!”
之后,經過反復試驗,汪結春終于摸索出能大幅度增產的“網箱吊養法”,養殖效果非常明顯,黃鱔的產量增長了接近兩倍。“養黃鱔活并不重,但是個技術活。”汪結春說,黃鱔投苗時對氣溫、水溫有嚴格要求。“6月份前后,水溫達到28度左右就可以投苗,只要在一周內不死,保準會有個好收成。如果投苗后次日天氣突變,魚苗就會死掉一大半。”如今在保湖村,黃鱔養殖戶家家都非常關注天氣預報,以更準確掌握天氣信息。“今年,沒聽說哪家有死苗現象,十有八九是個豐產年。”汪結春笑著說。
產量上來之后,銷售又成了棘手的難題,為了使保湖黃鱔走得更遠,汪結春牽頭成立了懷寧縣保湖水產養殖專業合作社,先后吸引8個養殖大戶加入,并通過土地流轉方式,與鄰村進行協商,擴大黃鱔養殖面積。目前,該合作社“網箱養鱔”超過200畝,成品黃鱔源源不斷地銷往上海、南京、杭州、無錫、合肥等地,每年總銷量達30多萬斤,每公斤售價一般為70元,旺季可達到每公斤80元,年銷售額突破1000萬元。
為了將這一“軟黃金”產業做大做強,懷寧縣石牌鎮對村民養殖場地、用水、用電、排灌等方面進行協調,讓村民安心籌建養殖場所;在技術方面,水產技術推廣站的技術人員,走進田間、深入養殖水塘,和水產養殖戶一起攻關,解決水產養殖方面的問題。
“鄉村振興離不開本地產業的振興,作為村民致富之路的切入點,我們將加大馬力,集中精力,加強地區合作,融入科技動力,爭取項目扶持,將本地的資源優勢與特色產業有機結合,使‘網箱養鱔’成為真正的‘軟黃金’產業,使‘黃鱔養殖第一村’的品牌越來越響亮!”石牌鎮黨委副書記、鎮長周陽海表示。 (通訊員 錢續坤 汪新苗)





